草莓巧克力塔
用餅乾打碎做成的塔皮，非常方便，省去製作麵團再烤熟的時間。草莓的酸和巧克力的甜非常對味，巧克力餡相當濃郁，是巧克力控一定會喜歡的甜點！
食材
草莓
10-12顆
Oreo(巧克力口味)
一包
消化餅
5片
奶油
120公克
牛奶巧克力
300公克
鮮奶油
200公克
杏仁粒
適量
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1 草莓洗淨後切除蒂頭，並擦乾表面的水分。 -
2 Oreo與消化餅放進塑膠袋中，用杯子側緣或擀麵棍將全部的餅乾敲打成細碎狀，不夠碎的可以將袋子放平，用擀麵棍再擀碎。放進冰箱冷藏30分鐘定型。
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3 加入融化後的奶油，攪拌均勻。
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4 再放入派盤中，用湯匙背面一吋一吋的壓實、壓平。
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5 鮮奶油加熱後(不用煮到滾)，放到切小塊的牛奶巧克力中。
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6 攪拌均勻，至全部的巧克力融化，與鮮奶油全部融合在一起。
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7 將派盤從冰箱中取出，將巧克力餡倒入。
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8 再裝飾上草莓，完全冷卻後放入冰箱冷藏至少4小時。食用前再灑上杏仁粒即可。
小撇步
1.此份量可做9吋派盤一個。
2.我用的是鈕扣巧克力，如果你用的是巧克力磚，可以切小塊比較好融化。
3.餅乾底全用Oreo也可以，我因為Ｏreo一包不夠舖底，才加了消化餅進去。
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