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胖仙女
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草莓巧克力塔

草莓巧克力塔

描述

用餅乾打碎做成的塔皮,非常方便,省去製作麵團再烤熟的時間。草莓的酸和巧克力的甜非常對味,巧克力餡相當濃郁,是巧克力控一定會喜歡的甜點!

280 說讚 1 留言

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 草莓洗淨後切除蒂頭,並擦乾表面的水分。

    草莓洗淨後切除蒂頭,並擦乾表面的水分。

  • Oreo與消化餅放進塑膠袋中,用杯子側緣或擀麵棍將全部的餅乾敲打成細碎狀,不夠碎的可以將袋子放平,用擀麵棍再擀碎。放進冰箱冷藏30分鐘定型。

    Oreo與消化餅放進塑膠袋中,用杯子側緣或擀麵棍將全部的餅乾敲打成細碎狀,不夠碎的可以將袋子放平,用擀麵棍再擀碎。放進冰箱冷藏30分鐘定型。

  • 加入融化後的奶油,攪拌均勻。

    加入融化後的奶油,攪拌均勻。

  • 再放入派盤中,用湯匙背面一吋一吋的壓實、壓平。

    再放入派盤中,用湯匙背面一吋一吋的壓實、壓平。

  • 鮮奶油加熱後(不用煮到滾),放到切小塊的牛奶巧克力中。

    鮮奶油加熱後(不用煮到滾),放到切小塊的牛奶巧克力中。

  • 攪拌均勻,至全部的巧克力融化,與鮮奶油全部融合在一起。

    攪拌均勻,至全部的巧克力融化,與鮮奶油全部融合在一起。

  • 將派盤從冰箱中取出,將巧克力餡倒入。

    將派盤從冰箱中取出,將巧克力餡倒入。

  • 再裝飾上草莓,完全冷卻後放入冰箱冷藏至少4小時。食用前再灑上杏仁粒即可。

    再裝飾上草莓,完全冷卻後放入冰箱冷藏至少4小時。食用前再灑上杏仁粒即可。

小撇步

1.此份量可做9吋派盤一個。
2.我用的是鈕扣巧克力,如果你用的是巧克力磚,可以切小塊比較好融化。
3.餅乾底全用Oreo也可以,我因為Oreo一包不夠舖底,才加了消化餅進去。
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胖仙女 350 食譜 3,017 粉絲

餐桌上的家常料理,是我對家人滿滿的愛,它們記錄著我們平凡卻無可取代的美好日子,也抒解了我工作上的壓力! 孩子想吃什麼,胖仙女盡量有求必應,自己動手做充滿樂趣,也讓孩子養成不仰賴外食的習慣。

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留言

共 1 則
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  • 寶寶
    寶寶

    如果要做六吋的,是減半嗎?

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