涼拌舞菇_好菇道美味家廚


收藏 76 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

天氣漸漸熱了,吃飯時來點爽口的涼菜,除了開胃也能豐富你的餐桌。我使用QQ的舞菇,搭配脆脆的小黃瓜,加點紅蘿蔔來增色,香菜增添香氣,好吃。

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
好菇道舞菇
1包
小黃瓜
2條
紅蘿蔔
1/2個
香菜
少許
1匙
冰水
200 c.c
醬汁
白醋
6匙
醬油
1匙
白糖
2匙
1/2匙
黃檸檬汁
10 c.c
  • 1
    食材大集合.
  • 2
    好菇道舞菇切除底部,並將舞菇絲開.
  • 3
    取一鍋熱水,加入2滴油及1/2匙鹽,將切成薄片的紅蘿蔔放進燙熟後瀝乾備用.
  • 4
    使用同鍋熱水,將好菇道舞菇放進去燙熟,約1分鐘左右就可撈起,再用冰水淋過備用.
  • 5
    將小黃瓜拍碎,並切成容易入口的斜面塊狀.
  • 6
    加入一匙鹽,用手將小黃瓜抓一下,並將多餘的水份瀝乾
  • 7
    取一大碗,將好菇道舞菇、小黃瓜放進去.
  • 8
    紅蘿蔔也放進去.
  • 9
    將調好的醬汁倒進去,並加入少許香菜,用筷子拌勻。
  • 10
    將拌好的食材放進冰箱,冰鎮30分鐘就可以吃了.
小撇步

*快上活動網站: http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktochef
*喜歡大蒜的人,也可以在拌勻食材與醬汁時加點蒜碎,增加風味.

2016/04/08 發表 1,673 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣