【清酒美食遊】酒蒸帆立貝野菇炊飯


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將帆立貝、鴻喜菇、白米、小米、昆布等材料混合後蒸煮20分鐘,鮮甜的貝肉與不複雜的調味,可輕鬆與口感暢快的清酒薰酒作結合。
清酒薰酒推薦:http://goo.gl/kG4XgI

份量
4 人份
食材
260g
60g
200g
30g
5g
1小片
調味料
280cc
50cc
適量
  • 1
    將白米洗淨瀝乾;鴻喜菇撥散;嫩薑切絲備用。
  • 2
    取蒸盤,倒入白米、小米及所有調味料,再均勻鋪上帆立貝、鴻喜菇、嫩薑及昆布。
  • 3
    放入100度蒸爐,蒸煮約20分鐘即完成。
2016/04/07 發表 2,582 瀏覽
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