小餐包

2016/04/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材

高筋麵粉 300g
酵母 7.5g
159g
30g
3g
奶粉 12g
奶油 45g
54g
  • 1 高筋麵粉+水+蛋+鹽+奶粉+糖 打至麵團光滑
  • 2 再加入酵母+奶油 再次打至麵團光滑
  • 3 麵團關入微波爐中(旁邊放一杯熱水) 約2小時發酵
  • 4 分割25克滾圓 烤箱預熱150度 烤12分鐘即可
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