蜂蜜海綿蛋糕
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熱量
食材
蛋白糊
蛋白
3個
細砂糖
35g
蛋黃糊
牛奶
30g
蜂蜜
60g
蛋黃
3個
植物油
45g
低筋麵粉
120g
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1蛋白糊打發至白色濃稠狀(看起來像鮮奶油的樣子或倒扣不會流下來)
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2蛋黃糊攪拌均勻
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3蛋白糊加入蛋黃糊內，輕快且輕柔的拌勻
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4將麵糊倒入6吋蛋糕模中，模型輕摔幾下將氣泡消除
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5放入已預熱170度C的烤箱烤10分鐘
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6再轉至160度C續烤30分鐘，竹籤插入不沾黏即可