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蜂蜜海綿蛋糕

蜂蜜海綿蛋糕
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食材

蛋白糊
蛋黃糊

步驟

  • 蛋白糊打發至白色濃稠狀(看起來像鮮奶油的樣子或倒扣不會流下來)

  • 蛋黃糊攪拌均勻

  • 蛋白糊加入蛋黃糊內,輕快且輕柔的拌勻

  • 將麵糊倒入6吋蛋糕模中,模型輕摔幾下將氣泡消除

  • 放入已預熱170度C的烤箱烤10分鐘

  • 再轉至160度C續烤30分鐘,竹籤插入不沾黏即可

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