簡單料理X日式咖哩

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除了思鄉(台灣)心切,也很想念旅行到日本必吃卻在歐洲吃不到的 日式濃稠咖喱,決定自己動手做(初學者的不敗料理😝)。

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

雞胸肉 300g
馬鈴薯 2-3顆
紅蘿蔔 2根
洋蔥 1顆
咖哩 3塊
橄欖油 3-4匙
  • 1 •咖哩塊(在英國萬能的東方超市買噠,台灣的各大超市也買的到) •馬鈴薯, 紅蘿蔔, 雞肉, 洋蔥 各切塊成一口大小。
  • 2 •熱鍋加入橄欖油(3-4湯匙),加入洋蔥拌炒約5分鐘直至金黃色。
  • 3 •加入馬鈴薯及紅蘿蔔拌約炒10分鐘(至馬鈴薯鬆脆)。
  • 4 •加入雞肉拌炒至變白色熟狀。
  • 5 •加入沸水700公克,至馬鈴薯鬆軟。 •酌量加入1茶匙鹽巴
  • 6 •加入咖哩塊(4塊),燉煮15-20分鐘至咖哩濃稠。
  • 7 •噠啦,日式咖哩飯完成(!)
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小撇步

• 可先將馬鈴薯蒸熟,料理更快速方便。
• 咖哩飯或是咖哩烏龍麵都是很好的選擇❤️

2016/04/05 發表 2,820 瀏覽

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