Emi Hsiao 8 食譜 8 粉絲 追蹤 栗子南瓜乳酪蛋糕 描述 春天的栗子南瓜正對時,快來享受它綿密的口感吧 #素食 #蔬食 146 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 8 人份 時間 60 分鐘 食材 餅乾底 消化餅乾或義美五穀雜糧餅乾 8~10片 奶油 約80g餅乾量的ㄧ半 蛋糕體 栗子南瓜 250g Cream cheese 250g 砂糖 60g 低筋或中筋麵粉 20g 蛋 2顆 奶粉3匙加水泡開 120g 步驟 南瓜蒸熟備用 餅乾均勻壓碎,拌入融化的奶油後,平鋪在烤模下方。放入冰箱固化。 cream cheese事先拿出來退冰,攪拌器打勻後,逐次加入砂糖、雞蛋、奶粉再打勻,即成蛋糕體。 切南瓜成片狀,均勻散佈放上剛剛在冰箱裡的餅乾底。留幾片備用。 倒入泥狀的蛋糕體後,再在表面放上剛剛留著的南瓜片,烤出來會更美有層次唷。 烤箱預熱160度,隔水加熱,烤40分鍾,完成後放涼再入冰箱一晚,完成! 小撇步 1. 栗子南瓜的皮烤熟也很鬆軟要留著吃唷 2. 有多的南瓜不妨加入蛋糕體拌勻,南瓜香味會更濃郁 3. 矽膠烤模很好脫模,推薦! 7,973 瀏覽 2016/04/05 發表