蔬菜炒麵
蔬菜炒麵
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份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
紅蘿蔔
切條狀1/3碗
洋蔥
ㄧ小顆
黑木耳
切條狀1/3碗
蔥
ㄧ條
雞肉
8小塊
白色花椰菜
4小個
綠色花椰菜
4小個
醬油
1/3碗
醬油膏
2湯匙
黑醋
少許
-
1將洋蔥，紅蘿蔔，黑木耳切條備齊 雞肉塊用醬油跟醬油膏醃漬 切蔥還有綠色跟白色花椰菜
-
2開水煮麵條，麵條煮熟放一旁，加上醬油跟醬油膏還有開水伴勻
-
3開火炒洋蔥，紅蘿蔔，炒香後加入雞肉塊 綠色跟白色花椰菜，以及黑木耳跟蔥段，加點水 炒香後，放入醬油跟醬油膏悶燒5-10分鐘左右
-
4將剛剛放在ㄧ旁的麵條放進去伴炒均勻即可 要起鍋前，在鍋邊加入ㄧ些黑醋提香即可
小撇步
雞肉塊可以事先請攤販切好ㄧ小塊
解凍方式可以利用微波爐˙