蔬菜炒麵

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份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

紅蘿蔔 切條狀1/3碗
洋蔥 ㄧ小顆
黑木耳 切條狀1/3碗
ㄧ條
雞肉 8小塊
白色花椰菜 4小個
綠色花椰菜 4小個
醬油 1/3碗
醬油膏 2湯匙
黑醋 少許
  • 1 將洋蔥,紅蘿蔔,黑木耳切條備齊 雞肉塊用醬油跟醬油膏醃漬 切蔥還有綠色跟白色花椰菜
  • 2 開水煮麵條,麵條煮熟放一旁,加上醬油跟醬油膏還有開水伴勻
  • 3 開火炒洋蔥,紅蘿蔔,炒香後加入雞肉塊 綠色跟白色花椰菜,以及黑木耳跟蔥段,加點水 炒香後,放入醬油跟醬油膏悶燒5-10分鐘左右
  • 4 將剛剛放在ㄧ旁的麵條放進去伴炒均勻即可 要起鍋前,在鍋邊加入ㄧ些黑醋提香即可
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小撇步

雞肉塊可以事先請攤販切好ㄧ小塊
解凍方式可以利用微波爐˙

2016/04/04 發表 1,535 瀏覽

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