川味麻辣雞【全聯快炒包料理】

2016/04/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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不用去韓國也能吃辣炒雞,有別於韓式的口味,利用全聯快炒包的麻婆豆腐包,來做一道川式的辣炒雞,香麻好吃又下飯,而且不用調味料超簡單。

食材 (4 人份 20 分鐘

去骨雞腿肉(大) 1.隻
洋蔥 1顆
蒜瓣 5瓣
蔥段 少許
寧波年糕 一碗
全聯快炒包(李錦記麻婆豆腐) 1包
2碗
沙拉油 少許
  • 1 準備好材料~
  • 2 年糕先泡一下水~
  • 3 雞肉切小塊之後,先倒入一點(李錦記麻婆豆腐醬)拌醃一下
  • 4 將雞肉先炒至變白略焦黃
  • 5 加入洋蔥跟蒜,炒一下
  • 6 倒入麻婆豆腐醬包
  • 7 略炒之後加入水
  • 8 加入水之後略煮5分鐘後加入年糕稍煮,但需注意年糕會沾鍋底,所以要不時翻動
  • 9 因為年糕的關係湯汁會變濃稠,最後大火一直拌炒到收汁,最後加上蔥段拌炒至翠綠即可盛盤。
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小撇步

※李錦記的麻婆豆腐包略有甜味,辣度還好,稍許些香麻,只加入醬包其它調味料都不用加,非常方便。
※雞肉也可換成豬肉,想吃甜些可以加點糖,也可加些高麗菜。

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