川味麻辣雞【全聯快炒包料理】
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不用去韓國也能吃辣炒雞，有別於韓式的口味，利用全聯快炒包的麻婆豆腐包，來做一道川式的辣炒雞，香麻好吃又下飯，而且不用調味料超簡單。
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
去骨雞腿肉(大)
1.隻
洋蔥
1顆
蒜瓣
5瓣
蔥段
少許
寧波年糕
一碗
全聯快炒包(李錦記麻婆豆腐）
1包
水
2碗
沙拉油
少許
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1準備好材料～ -
2年糕先泡一下水～
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3雞肉切小塊之後，先倒入一點(李錦記麻婆豆腐醬）拌醃一下
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4將雞肉先炒至變白略焦黃
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5加入洋蔥跟蒜，炒一下
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6倒入麻婆豆腐醬包
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7略炒之後加入水
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8加入水之後略煮5分鐘後加入年糕稍煮，但需注意年糕會沾鍋底，所以要不時翻動
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9因為年糕的關係湯汁會變濃稠，最後大火一直拌炒到收汁，最後加上蔥段拌炒至翠綠即可盛盤。
小撇步
※李錦記的麻婆豆腐包略有甜味，辣度還好，稍許些香麻，只加入醬包其它調味料都不用加，非常方便。
※雞肉也可換成豬肉，想吃甜些可以加點糖，也可加些高麗菜。