川味麻辣雞【全聯快炒包料理】


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不用去韓國也能吃辣炒雞,有別於韓式的口味,利用全聯快炒包的麻婆豆腐包,來做一道川式的辣炒雞,香麻好吃又下飯,而且不用調味料超簡單。

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
去骨雞腿肉(大)
1.隻
洋蔥
1顆
蒜瓣
5瓣
蔥段
少許
寧波年糕
一碗
全聯快炒包(李錦記麻婆豆腐)
1包
2碗
沙拉油
少許
  • 1
    準備好材料~
  • 2
    年糕先泡一下水~
  • 3
    雞肉切小塊之後,先倒入一點(李錦記麻婆豆腐醬)拌醃一下
  • 4
    將雞肉先炒至變白略焦黃
  • 5
    加入洋蔥跟蒜,炒一下
  • 6
    倒入麻婆豆腐醬包
  • 7
    略炒之後加入水
  • 8
    加入水之後略煮5分鐘後加入年糕稍煮,但需注意年糕會沾鍋底,所以要不時翻動
  • 9
    因為年糕的關係湯汁會變濃稠,最後大火一直拌炒到收汁,最後加上蔥段拌炒至翠綠即可盛盤。
小撇步

※李錦記的麻婆豆腐包略有甜味,辣度還好,稍許些香麻,只加入醬包其它調味料都不用加,非常方便。
※雞肉也可換成豬肉,想吃甜些可以加點糖,也可加些高麗菜。

2016/04/03 發表 1,689 瀏覽
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