川味麻辣雞【全聯快炒包料理】

Jessica Chao
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描述

不用去韓國也能吃辣炒雞,有別於韓式的口味,利用全聯快炒包的麻婆豆腐包,來做一道川式的辣炒雞,香麻好吃又下飯,而且不用調味料超簡單。

份量

4 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 準備好材料~

    準備好材料~

  • 年糕先泡一下水~

    年糕先泡一下水~

  • 雞肉切小塊之後,先倒入一點(李錦記麻婆豆腐醬)拌醃一下

    雞肉切小塊之後,先倒入一點(李錦記麻婆豆腐醬)拌醃一下

  • 將雞肉先炒至變白略焦黃

    將雞肉先炒至變白略焦黃

  • 加入洋蔥跟蒜,炒一下

    加入洋蔥跟蒜,炒一下

  • 倒入麻婆豆腐醬包

    倒入麻婆豆腐醬包

  • 略炒之後加入水

    略炒之後加入水

  • 加入水之後略煮5分鐘後加入年糕稍煮,但需注意年糕會沾鍋底,所以要不時翻動

    加入水之後略煮5分鐘後加入年糕稍煮,但需注意年糕會沾鍋底,所以要不時翻動

  • 因為年糕的關係湯汁會變濃稠,最後大火一直拌炒到收汁,最後加上蔥段拌炒至翠綠即可盛盤。

    因為年糕的關係湯汁會變濃稠,最後大火一直拌炒到收汁,最後加上蔥段拌炒至翠綠即可盛盤。

小撇步

※李錦記的麻婆豆腐包略有甜味,辣度還好,稍許些香麻,只加入醬包其它調味料都不用加,非常方便。
※雞肉也可換成豬肉,想吃甜些可以加點糖,也可加些高麗菜。

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