仿鐵板燒蒜片雞腿

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千千媽咪喜歡吃鐵板燒的蒜片雞腿，要我常吃鐵板燒口袋實在不深啊！自己做，想吃多少就做多少，雖然家裡沒有鐵板，但～這道《仿鐵板燒蒜片雞腿排》味道可不輸在鐵板燒裡做出來的唷！做法簡單又好吃，快試試看吧！
詳細料理全文 http://dale1128.pixnet.net/blog/post/46032802
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份量2人份烹調時間15分鐘

食材

去骨雞腿 1

蒜頭 7-8

1 去骨雞腿肉１片青蔥　3支蒜頭　7-8瓣海鹽　少許辣椒　少許
2 將雞腿肉較厚的部份用刀稍微劃切斷筋，用海鹽將雞腿肉整片塗抹醃漬約10分鐘，等待時間可以將青蔥切細及將蒜頭切片（也可切末）辣椒切末備用開中火將醃好的雞腿肉不放油直接放入泰坦黑鑽陶瓷平底鍋乾煎
3 利用鍋中殘餘的雞油，將蒜片放入鍋裡用小火慢慢煎至金黄色
4 煎好後，倒入切好的雞腿肉起鍋前放入蔥花及辣椒末(喜歡辣一點可多放些)翻均勻即可起鍋
5 (蔥花不要在鍋裡太久，免得影響翠綠的顏色唷！)