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千千媽咪
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仿鐵板燒蒜片雞腿

仿鐵板燒蒜片雞腿

描述

千千媽咪喜歡吃鐵板燒的蒜片雞腿,要我常吃鐵板燒口袋實在不深啊!自己做,想吃多少就做多少,雖然家裡沒有鐵板,但~這道《仿鐵板燒蒜片雞腿排》味道可不輸在鐵板燒裡做出來的唷!做法簡單又好吃,快試試看吧!
詳細料理全文 http://dale1128.pixnet.net/blog/post/46032802
歡迎加入粉絲團,掌握最新食譜 https://www.facebook.com/dale168

245 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 去骨雞腿肉1片

青蔥 3支

蒜頭 7-8瓣

海鹽 少許

辣椒 少許

    去骨雞腿肉1片 青 3支 頭 7-8瓣 海鹽 少許 辣椒 少許

  • 將雞腿肉較厚的部份用刀稍微劃切斷筋,用海鹽將雞腿肉整片塗抹醃漬約10分鐘,等待時間可以將青蔥切細及將蒜頭切片(也可切末)辣椒切末備用

開中火將醃好的雞腿肉不放油直接放入泰坦黑鑽陶瓷平底鍋乾煎

    將雞腿肉較厚的部份用刀稍微劃切斷筋,用海鹽將雞腿肉整片塗抹醃漬約10分鐘,等待時間可以將青切細及將頭切片(也可切末)辣椒切末備用 開中火將醃好的雞腿肉不放油直接放入泰坦黑鑽陶瓷平底鍋乾煎

  • 利用鍋中殘餘的雞油,將蒜片放入鍋裡用小火慢慢煎至金黄色

    利用鍋中殘餘的雞油,將片放入鍋裡用小火慢慢煎至金黄色

  • 煎好後,倒入切好的雞腿肉
起鍋前放入蔥花及辣椒末(喜歡辣一點可多放些)翻均勻即可起鍋

    煎好後,倒入切好的雞腿肉 起鍋前放入花及辣椒末(喜歡辣一點可多放些)翻均勻即可起鍋

  • (蔥花不要在鍋裡太久,免得影響翠綠的顏色唷!)

    (花不要在鍋裡太久,免得影響翠綠的顏色唷!)

小撇步

詳細料理全文 http://dale1128.pixnet.net/blog/post/46032802
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