純天然、無添加物，大人小孩都愛的焦糖布丁
描述
午茶好滋味，四季皆宜的甜品
手做純天然、無添加物，無化學成分
大人小孩都愛的健康焦糖布丁
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步驟
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牛奶置入鍋中，倒入些許砂糖以中火加熱翻攪
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等砂糖全數溶解後，即可關閉火源，放涼備用
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煮焦糖，適涼砂糖撲蓋鍋底，加入適量水份浸潤砂糖表面
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以中火翻攪至砂糖溶解與表面沸騰即可起鍋 大人可口味可以重一點就煮久一點、焦一點(顏色較深) 小小孩要吃的就煮的時間縮短
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將焦糖倒入模具或容器裡
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將雞蛋全數打散
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將打好的雞蛋過篩，倒入步驟1-放涼鮮奶奶之中
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攪拌均勻
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將攪拌好的雞蛋鮮奶到入模具或容器裡 別擔心：兩者的比重不同，不會攪混在一起
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送入電鍋，外鍋水3杯，蒸約30分鐘 (記得鍋蓋要留縫隙)
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開關跳起後即可以拿出來放涼，再送進去冰箱 莫約冰個半天就可以食用囉~
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好吃的布丁出爐囉~~
小撇步
1. 100g一顆雞蛋。若想要增加香氣或濃郁的口感，也可以多個2顆蛋黃，全憑個人喜好
2. 蒸布丁的關鍵：「電鍋須留縫隙」，這樣起鍋的布丁才會美觀又平整唷~
