《永新沙拉》美奶滋巧克力核桃蛋糕

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利用簡易快速的方式使用沙拉醬來製作巧克力蛋糕, 只要巧克力選的好可以製造出迷人的風味喔^^!!
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份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

香草精 1/2小匙
A
美式沙拉醬 100g
120g
60g
B
中筋麵粉 125g
無糖可可粉 15g
小蘇打粉 5g
C 裝飾
核桃 60g
糖粉 適量
  • 1 備好材料, 烤箱預熱175度C
  • 2 A依序加入糖、水、沙拉醬,充分混合均勻
  • 3 B過篩加入A, 儘量攪拌均勻至光划沒有顆粒
  • 4 在加入香草精
  • 5 烤箱預熱好175度,把麵糊倒入塗好油的容器中, 倒至7~8分滿就好, 鋪上核桃堅果, 放置烤箱下層, 烤20分鐘
  • 6 冷卻後的蛋糕灑上少許糖粉即完成
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小撇步

* 倒完麵糊後可以拿著容器輕敲桌面, 讓麵糊的表面更加平整
* 以上食譜也可以使用永新烘焙沙拉醬來取代美式沙拉醬
* 使用高脂可可粉的風味較佳(顏色較深)
* 在此食譜裡面我使用的是棉糖, 它的顏色為淺褐色, 質地比一般的白砂糖細緻

2016/04/14 發表 828 瀏覽

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