韓式黃豆芽

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第一次看到這個食譜是在臉書的"在台北的韓國餐桌",因為我還蠻喜歡韓式小菜~所以動手做 ,但是原食譜辣椒粉是3大匙對我家小孩來說有點太辣了,所以把辣椒粉減少,多加了半大匙的糖,小孩都說好吃,喜歡的人可以動手做做看!

烹調時間10分鐘

食材

黃豆芽 600g
韓國辣椒粉 2大匙
醬油 3大匙
白醋 1.5大匙
1.5~2大匙
香油 2大匙
蒜末 0.5大匙
  • 1 把所有調味料用一個鍋子先拌勻好備用
  • 2 起一個水鍋,裡面加入1大匙的鹽,待水大滾,放入黃豆芽,蓋上鍋蓋用中火煮4~5分鐘取出瀝乾水分
  • 3 倒入拌好的調味料中仔細拌勻,就可以食用了,但是冰過更好吃!
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小撇步

1.煮黃豆芽蓋上鍋蓋比較沒有豆腥味!
2.原作者有加入2根蔥切成長絲狀加入,家中沒有蔥就沒有加囉!

2016/03/31 發表 3,439 瀏覽

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