黑暗料理 22 食譜 23 粉絲 追蹤 King粥 描述 請開粥店的朋友教,所以粥的名字叫king粥。 讓我再美國也能吃到好吃的粥 55 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 米 1碗 蔥 隨意 水 2碗半 皮蛋 1顆 瘦肉/魚 看自己 醬料 鹽巴 少量 雞粉 少量 水 少許 步驟 蔥&皮蛋切好備用,吃不完的烤雞切塊(有瘦肉就用瘦肉) 米先用水洗3、4次接著水滾後,關火倒米下去煮。 》洗太多米會失去味道《 開火繼續攪大概3分鍾,接著中火粥煮到濃稠,米粒變大就可以了 米粒煮到超大以後白粥完成,先別加入醬料因為過多的白粥可以放冰箱,醬料也比較不容易壞 下絞肉or魚熟了之後再放醬料,起鍋後放入微微蔥。 小撇步 1.米粒變大後就少攪拌,過多攪拌米就開糊了! 2.水過多米也會糊掉、不漂亮。 3.白粥煮完加稀的東西進去煮的時候比較不會噴粥。 2,693 瀏覽 2016/03/31 發表