King粥
-
1 蔥&皮蛋切好備用，吃不完的烤雞切塊（有瘦肉就用瘦肉） -
2 米先用水洗3、4次接著水滾後，關火倒米下去煮。 》洗太多米會失去味道《
-
3 開火繼續攪大概3分鍾，接著中火粥煮到濃稠，米粒變大就可以了
-
4 米粒煮到超大以後白粥完成，先別加入醬料因為過多的白粥可以放冰箱，醬料也比較不容易壞
-
5 下絞肉or魚熟了之後再放醬料，起鍋後放入微微蔥。
小撇步
1.米粒變大後就少攪拌，過多攪拌米就開糊了！
2.水過多米也會糊掉、不漂亮。
3.白粥煮完加稀的東西進去煮的時候比較不會噴粥。
討論共 0 則