Xinhua Zou 1 食譜 3 粉絲 追蹤 冬瓜排骨蛤蠣湯 287 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 冬瓜 1片 排骨 半斤 蛤蠣 半斤 薑 適量 米酒 適量 鹽、味精 OR 湯塊 依個人喜好 步驟 將食材洗淨、切塊,把排骨川燙後(把血洗掉),放入鍋內滾5分鐘 在將冬瓜一起放入鍋中蓋鍋滾至25-35分鐘(依冬瓜爛的程度)後,依個人喜好放鹽、味精或是湯塊(蛤蠣) 起鍋前一分鐘,放入蛤蠣後,關火後將米酒與薑加入後即完成 小撇步 建議把冬瓜較硬的地方用叉子叉洞(比較快爛) 8,639 瀏覽 2016/03/30 發表