黑蒜洋蔥燉排骨湯-今年春夏必嚐的新燉湯
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一起跟著做！
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一卡電子鍋凸天下，沒想到電子鍋也能這樣玩！ 所以我愛大碗喝湯，大碗吃菜，大碗吃肉~~~~
若想更清楚步驟歡迎參考:
用電子鍋做料理@老三部落格
http://y768y768.pixnet.net/blog
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份量
3
人份
時間
60
分鐘
熱量
食材
電子鍋
10人份
黑蒜
約12小顆
洋蔥
1顆
香菇
7朵
排骨
250g
水
1200cc
鹽
少許
-
1排骨洗淨、川燙去血水 -
2香菇洗淨泡開
-
3洋蔥切成四等份
-
4大黑蒜剝開成小顆，小顆可不剝皮
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5將排骨、洋蔥、香菇、黑蒜、放進內鍋， 倒入1200cc水
-
6蓋鍋，直到冒出水蒸氣後，5~10分鐘轉為保溫狀態
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720分鐘後，繼續按下煮飯鍵，蓋鍋直到冒出蒸氣後5~10分鐘後 轉為保溫狀態，不開鍋繼續再悶20分鐘！
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8完成!!!開鍋嘍~~ Ps:完成後，可依個人口味加入適當的鹽入味， 老三覺得不加鹽就已經非常好喝了~~~~
小撇步
說到黑蒜的口感與香氣確是讓人驚豔，
由於它經過長時間的發酵！你會訝異那股蒜頭辛辣臭味怎不見了，
撲鼻而來的是一股濃厚甘甜香味！