水波爐之鹹酥魚下巴
描述
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鹹酥魚下巴，這是用鱸魚的魚下巴,魚肉新鮮好吃，而且肉好厚，滿滿的膠質
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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魚下巴洗淨後先用些許米酒加胡椒粉及鹽巴醃10-15分
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醃好的魚下巴沾粉(中筋麵粉)後等反潮
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烤架刷油(同時預熱水波爐sharp sp1:no35),魚下巴表面也刷油後進水波爐等約8分鐘(剩下4分時有換面),用烤箱也可以做喔,用烤箱是預熱後180度烤15-18分),鹹鹹辣辣超下飯的
