水波爐之鹹酥魚下巴

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描述

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鹹酥魚下巴,這是用鱸魚的魚下巴,魚肉新鮮好吃,而且肉好厚,滿滿的膠質

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

1條,不加亦可
粉類
些許
醃醬可去腥
些許
些許
些許

步驟

  • 魚下巴洗淨後先用些許米酒加胡椒粉及鹽巴醃10-15分

    魚下巴洗淨後先用些許米酒加胡椒粉及鹽巴醃10-15分

  • 醃好的魚下巴沾粉(中筋麵粉)後等反潮

    醃好的魚下巴沾粉(中筋麵粉)後等反潮

  • 烤架刷油(同時預熱水波爐sharp sp1:no35),魚下巴表面也刷油後進水波爐等約8分鐘(剩下4分時有換面),用烤箱也可以做喔,用烤箱是預熱後180度烤15-18分),鹹鹹辣辣超下飯的

    烤架刷油(同時預熱水波爐sharp sp1:no35),魚下巴表面也刷油後進水波爐等約8分鐘(剩下4分時有換面),用烤箱也可以做喔,用烤箱是預熱後180度烤15-18分),鹹鹹辣辣超下飯的

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