[健康的吃] 火腿，芝麻葉，芒果
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描述
通常來說，沙拉作為一頓飯的開端，它應該是有趣的
不該是陳舊無聊的沙拉，記住幾個重點，你也可以變化出自己都感到驚訝的沙拉喔！
沙拉就口味來說，你需要考慮到起碼三種（以上）的變化，以這道沙拉為例子來說，火腿提供鹹香，芝麻葉提供苦，而芒果提供甜味，另外淋上的簡單檸檬醬汁就補足了酸。
而不同的口感也是沙拉製作中很重要的一環，火腿的肉感，芒果的軟與芝麻葉的脆與水感，掌握這些小知識，你也能成為沙拉專家哦！
份量
4
人份
時間
5
分鐘
步驟
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這是一道相當簡單的菜，所以我會花多點文字篇幅來解釋 我知道在台灣，芝麻葉跟帕馬火腿均屬於高級食材，且不易取得 相對於在倫敦工作的我到處都買的到，所以這篇食譜你們當然可以使用其他食材來替代
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好比我們台灣超市常見的蘿美生菜，把它切成細絲之後便可取代芝麻葉 而一般超市也買的道的培根，煎香脆之後，瀝乾油分切小段，便可取代帕馬火腿
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好了那就進入正題吧，首先把你的手洗乾淨，準備一個大碗後 先來做我們的沙拉醬，最簡單的方式就是準備一個有蓋的的小果醬罐 果醬罐是透明的，先倒入三份的橄欖油與一份的檸檬汁，少許鹽巴黑胡椒，蓋上蓋子用力搖十秒，你的沙拉醬就好了
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接著在你的大碗裏頭擺入所有芝麻葉，一半的切塊芒果，倒入2/3的沙拉醬，輕輕的用手翻一下，讓醬均勻沾附上後，擺到你的盤子子，漂亮地擺上你的火腿，還有剩下的芒果，淋上剩下的1/3醬汁，一道清爽開胃有特色的沙拉，就完成了！
小撇步
１． 任何沙拉葉，就算包裝上寫說已清洗過，但怕會有漏網之蟲，還是得清洗一下的
２． 這道沙拉就是食材有多好就有多好吃，你橄欖油好，火腿好，就會味道超絕
３． 不喜歡芒果的朋友們可以試試看哈密瓜也是跟火腿很搭的 ：）
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