熱搜：

巧克力乳酪塔（4吋2個）

巧克力乳酪塔（4吋2個）
pompom purin
pompom purin
24 食譜 42 粉絲
72 說讚 一起做

描述

剛烤起來熱熱享用，可感受爆漿滑順的口感。

份量

2 人份

時間

60 分鐘

熱量

VIP 限定功能 VIP 獨享

食材

塔皮
內餡

步驟

  • 冰奶油切小塊，加入麵粉後稍微用手搓揉，不需至完全融合。接著加入冰水，用翻折的方式，慢慢將麵粉成糰，大概至手上不會沾麵粉即可。(麵糰不需完全光滑，呈班駁狀最佳)

    冰奶油切小塊，加入麵粉後稍微用手搓揉，不需至完全融合。接著加入冰水，用翻折的方式，慢慢將麵粉成糰，大概至手上不會沾麵粉即可。(麵糰不需完全光滑，呈班駁狀最佳)

  • 麵糰擀平後放入4吋容器內，並在底部以叉子戳洞，上方墊上烘焙紙後放上一元硬幣，先進烤箱烤15分鐘。再取出硬幣，放入烤箱再烤５分鐘。

    麵糰擀平後放入4吋容器內，並在底部以叉子戳洞，上方墊上烘焙紙後放上一元硬幣，先進烤箱烤15分鐘。再取出硬幣，放入烤箱再烤５分鐘。

  • 將內餡材料(玉米粉和巧克力醬除外)放入鍋中，以隔水加熱方式煮至完全融化，玉米粉則在攪拌過程中材料稍熱時加入，接著拌入巧克力醬，煮至濃稠狀即可(濃稠程度大概至難以拖手)。煮完後稍微放涼。

    將內餡材料(玉米粉和巧克力醬除外)放入鍋中，以隔水加熱方式煮至完全融化，玉米粉則在攪拌過程中材料稍熱時加入，接著拌入巧克力醬，煮至濃稠狀即可(濃稠程度大概至難以拖手)。煮完後稍微放涼。

  • 將內餡倒入烤好的塔皮中，再將巧克力醬加在上方，最後置入烤箱烤10~15分鐘即可。（避免巧克力醬烤焦也可最近加）

    將內餡倒入烤好的塔皮中，再將巧克力醬加在上方，最後置入烤箱烤10~15分鐘即可。（避免巧克力醬烤焦也可最近加）

4,930 瀏覽
分享至：
avatar
pompom purin 24 食譜 42 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
日本麗克特FESTINO直捲髮造型器

日本麗克特FESTINO直捲髮造型器

陶瓷加熱板 6檔溫度 安全防燙

下單現省1,510>
日本麗克特 FESTINO LED風扇鏡

日本麗克特 FESTINO LED風扇鏡

自然柔光 微風功能 無線供電

全館獨家56折>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

吻仔魚 水煮蛋 肉骨茶 壽司 南瓜濃湯 曲奇餅乾 麻油雞 蛤蜊 雪花餅 烤年糕 熱紅酒 香蕉磅蛋糕 酸白菜 羊肉爐 茶葉蛋 薑餅屋 酸瓜 綠豆蒜 綠豆薏仁 蘿蔔糕 紅豆湯 炒泡麵 可麗露 煎牛排 燕麥粥 白菜滷 杏仁茶 千層派 蜂蜜蛋糕 薑茶 烤鮭魚 萵苣 地瓜球 柚子醬 韓式冬粉 薑母鴨 奶酥醬 酪梨沙拉 蓮藕排骨湯 高麗菜飯 手工餅乾 水信玄餅 辣炒年糕 蒸蛋 部隊鍋 紅燒肉 綠豆湯 煲仔飯 奶油乳酪 清燉牛肉麵