巧克力豆餅乾


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這種有點像是美式的軟餅乾,
大概10~15分鐘,邊緣有點上色就可以了,
看起來可能像沒烤熟,但在烤箱裡面放一下久了就會比較硬,
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食材
1/2小匙
一小匙
40g
30g
一個
一小匙
  • 1
    烤箱預熱180度,將室溫的奶油打發變白,加入鹽巴、二砂糖和白砂糖繼續打發至絨毛狀。
  • 2
    雞蛋和香草精混合均勻,分次加入打發的奶油中繼續攪拌至均勻。
  • 3
    加入中筋麵粉和泡打粉,均勻後加入巧克力豆拌勻,完成後的麵團應該是有點黏稠的樣子。
  • 4
    用手挖成一坨一坨的麵團放在烘焙紙上,每一個麵團要有點距離,如果不要這麼高的話可以水把它壓下去一點。
  • 5
    放入烤箱烤10~15分鐘,直到邊緣上色放在烤箱中靜置十分鐘再拿出來放涼即可。
小撇步

記得在烤盤紙上留一些空間讓她有膨脹的地方喔

2016/03/27 發表 1.1 萬 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • Fabia Lin
    Fabia Lin

    你的食譜很棒耶,謝謝

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