鐵人媽咪的料理～起士火腿全麥土司

1 糖倒入溫水攪拌均勻，加入酵母，攪拌後靜置，糖會讓酵母會起泡，發酵的更好

2 高筋麵粉+全麥麵粉+鹽巴+常溫水+蛋都倒入麵包機攪拌，再加入酵母水，成糰後再加入奶油

3 成糰後，發酵40分（2倍大），將麵糰拿出後，分成2等份（此份量可做2條吐司）。先將1個麵糰，桿面棍空氣壓出後，分成2等份，再把它桿平後，放入起士及火腿，再把它捲起來，長條狀。放入吐司模後，再發酵至容器高度（建議：吐司模放進烤箱，可放熱水，增加溫度及濕度），

4 發酵完成後，再以200度，烤40分鐘，如擔心表面烤焦，在20分鐘後可關上火或者蓋上錫箔紙，烤完後取出脫模，待吐司涼後再切片