【電鍋X懶人】起司豬肉千層高麗菜封


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跟著做

這道料理是參考網友的食譜https://icook.tw/recipes/137530,
但是我用更簡略的食材來完成,味道依舊是一級棒呢!營養均衡又好吃!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
一盒(275g)
10片
半顆
3片
3/4匙
  • 1
    前置作業的食材如圖。
  • 2
    將半顆洋蔥切碎後加到豬絞肉中,再加入醬油、鮮味炒手和義大利香料。
  • 3
    把所有食材抓醃拌勻至有黏性後,蓋上保鮮膜先放冰箱冷藏2小時。
  • 4
    準備高麗菜葉,並將鍋子倒入6分滿的滾燙熱水來川燙。
  • 5
    約1分鐘變軟後取出。
  • 6
    準備一個有深度的大碗,鋪上三片高麗菜葉當底,盡量找大片一點的讓葉片超出碗緣。
  • 7
    將醃好的佐料均勻平鋪在葉面上,肉有黏性很容易就能鋪好。
  • 8
    接著鋪上一片起司,之後再依序鋪上高麗菜葉、絞肉、起司的步驟,完成後總共會做三層。
  • 9
    再把超出碗緣的高麗菜葉收到中間蓋住所有的料。
  • 10
    最上方蓋上小片的高麗菜葉當真正的底部,放到電鍋中,下方墊一個蒸架,並加入1.5杯的水開始蒸。
  • 11
    待電鍋開罐跳起,拿一個盤子,將高麗菜封倒扣出來(會有湯汁,建議先將湯汁倒出來會比較好倒扣)
  • 12
    即可上桌切塊食用,湯汁可以舀起來重覆淋上高麗菜封。
  • 13
    洋蔥和絞肉,再搭配起司真的非常美味呢!!
2016/03/26 發表 7,143 瀏覽
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討論共 1 則

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義大利香料去哪裡買?

3 years ago
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作者回應

全聯和家樂福都有賣喔, 我用的是小磨坊這個牌子

3 years ago

大家都在查

臭豆腐牛肉麵WMF快力鍋蛋捲便當紅豆史雲生雞湯泡麵燒肉披薩減肥餐Bosch廚師機壽司微波爐飛利浦IH電子鍋奇異果素食秋葵土豆冰淇淋水波爐舒肥機壽喜燒早午餐火龍果馬卡龍普格義大利麵醬芭樂枸杞芋頭3M真空保鮮盒洛神花鑄鐵鍋棉花糖滷味鳳梨檸檬奇亞籽拉麵南瓜濃湯芒果涼拌小黃瓜獅王洗碗精蜂蜜迷迭香鮑魚百香果虎牌電子鍋鳳梨酥水果

【電鍋X懶人】起司豬肉千層高麗菜封 這道料理是參考網友的食譜https://icook.tw/recipes/137530, 但是我用更簡略的食材來完成,味道依舊是一級棒呢!營養均衡又好吃!