【電鍋X懶人】起司豬肉千層高麗菜封
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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前置作業的食材如圖。
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將半顆洋蔥切碎後加到豬絞肉中，再加入醬油、鮮味炒手和義大利香料。
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把所有食材抓醃拌勻至有黏性後，蓋上保鮮膜先放冰箱冷藏2小時。
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準備高麗菜葉，並將鍋子倒入6分滿的滾燙熱水來川燙。
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約1分鐘變軟後取出。
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準備一個有深度的大碗，鋪上三片高麗菜葉當底，盡量找大片一點的讓葉片超出碗緣。
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將醃好的佐料均勻平鋪在葉面上，肉有黏性很容易就能鋪好。
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接著鋪上一片起司，之後再依序鋪上高麗菜葉、絞肉、起司的步驟，完成後總共會做三層。
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再把超出碗緣的高麗菜葉收到中間蓋住所有的料。
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最上方蓋上小片的高麗菜葉當真正的底部，放到電鍋中，下方墊一個蒸架，並加入1.5杯的水開始蒸。
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待電鍋開罐跳起，拿一個盤子，將高麗菜封倒扣出來(會有湯汁，建議先將湯汁倒出來會比較好倒扣)
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即可上桌切塊食用，湯汁可以舀起來重覆淋上高麗菜封。
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洋蔥和絞肉，再搭配起司真的非常美味呢！！
