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Beth
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角菜蛋花湯

角菜蛋花湯

描述

角菜因葉緣鋸齒狀而名,含有豐富的維生素、蛋白質及鐵質。
娘家常和蛋一起料理,煮成蛋花湯,特殊的香氣及熟悉的味道,喝起來真是暖心又暖胃。

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 挑取角菜葉片,去除莖洗淨;雞蛋打勻

  • 湯鍋放入4碗水煮開,加入角菜葉子煮15秒,逐漸加入蛋液,並用湯勺攪拌,加入鹽調味;熄火滴入香油即可

小撇步

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Beth 650 食譜 2,192 粉絲

喜歡做料理, 希望不用出國也可以自己做出世界各地的美食 歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛 https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

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