檸檬奶酥餅乾

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加入現榨檸檬汁,酸酸甜甜的奶酥餅乾
清新爽口的檸檬香味
讓人一口接一口喔!!
酸度恰到好處,小孩子也會吃喔!

份量6人份 烹調時間60分鐘

食材

奶油 200克
糖粉 90克
鹽巴 2小匙
檸檬汁 60克
檸檬皮削 1顆
低筋麵粉 280
  • 1奶油放置室溫軟化, 烤箱預熱 150度
  • 2奶油.糖粉.鹽巴 放入鋼盆用打蛋器攪拌至滑順,加入檸檬汁攪拌均勻
  • 3麵粉分兩次加入,用刮刀半至無顆粒狀, 放入擠花袋(花嘴用三能的SN7142) 擠出約3公分寬的花形(越大考越久)
  • 4放入烤箱150度考15分鐘;在用150/120度烤10分鐘 烤溫可以個人麵糊大小跟烤箱做調整 烤至底部邊緣上色金黃(表面中間稍白沒關係) 就可以了!不要烤到全上色 會苦
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2016/03/26 發表 1.1 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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檸檬汁可以換成其他果汁嗎

1 年前
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作者回應

沒試過,換柳橙應該也不錯

5 個月前