焦糖南瓜布丁Pumpkin pd

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雨天蒸甜點🍮
簡單步驟自製一份南瓜布丁
與焦糖糖片絕搭的驚喜美味🎃

食材 (3 人份 45 分鐘

南瓜 半顆
奶粉 五匙
砂糖 兩匙
半杯
雞蛋 三顆
  • 1 洗乾淨你的好南瓜
  • 2 切一半 去籽 慢慢切成小塊好蒸熟 蒸一杯水 去皮 用湯匙搗成泥 很泥很泥
  • 3 加入蛋液混砂糖 加入熱牛奶(熱水泡奶粉) 分裝入容器中 包上鋁箔紙 就可以拿去蒸 (一杯水的時間)
  • 4 (我不小心焦糖放太多變糖片) 焦糖的作法: 不要任何攪拌 鍋子放入砂糖加一點點水 開始加熱 全程搖晃鍋子 等待砂糖變成焦糖冒泡金黃色 再加入一點點水 等待焦糖色均勻即可 淋入蒸好的布丁 擺涼比較好 🍮
  • 5 口感細緻美味 在宿舍用電鍋變出的美味甜點 療癒療癒最療癒🎃
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2016/03/25 發表 1,842 瀏覽

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