小烤箱-抹茶棋盤蛋糕
食材
無鹽奶油
200g
砂糖
110g
鹽
一點點
中型的雞蛋
240g(約4顆)
低筋麵粉
210g
純杏仁粉
50g
泡打粉
3g
牛奶
6g
抹茶粉或綠茶粉
6g
乳酪餡:
奶油乳酪
70g
放室溫的無鹽奶油
35g
糖粉
25g
檸檬汁
5g
小撇步
*奶油、雞蛋、牛奶放室溫下確實回溫,在操作上會容易許多。
*抹茶粉也可換成可可粉或喜歡的口味來作。
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