留學生的蔬菜鹹粥 分享傳送傳送列印 Jenny 6 食譜 6 粉絲 追蹤 94 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 每天都在想下一餐要吃什麼的留學生， 今天的晚餐是簡單的蔬菜鹹粥。 份量 1 人份 食材 生米 1杯 蕃茄 1顆 大黃瓜 1/4條 蘑菇 3～4朵 水 看個人喜好 調味料 醬油 少許 高湯塊 半塊 1 生米洗淨，泡水15～20分鐘直到米粒都變白為止。 2 等待泡水的同時，將蘑菇與大黃瓜切片，蕃茄切塊，並將冷水及醬油、高湯塊混合。 3 將泡水的米瀝乾，放入鍋中，注意要在鍋裡先放些油防止黏鍋。接著在飯上面舖上蘑菇、大黃瓜和蕃茄，再加入剛剛調好的高湯，開大火開始煮。 4 一邊煮的同時要一邊觀察有沒有黏鍋，需要不時的攪拌，水滾後煮10分鐘，轉中小火，煮到水收的差不多時(或是自己喜歡的濃稠度)，便可起鍋。 小撇步 用電子爐煮很難控制火候，建議使用瓦斯爐。 2016/03/25 發表 3,351 瀏覽
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