香煎牛肋+凱薩生菜佐馬鈴薯 西式餐點特餐

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西式餐點簡單自己做,喜歡牛肋條的油花和咬勁跟濃濃的牛肉甜,配上香濃的凱薩沙拉,是一道均衡的餐點

份量2人份

食材

牛肋條 適量
2顆
玫瑰鹽 適量
香煎馬鈴薯
馬鈴薯 2顆
義式香料 適量
黑胡椒 適量
適量
凱薩沙拉生菜
蘿蔓葉 1把
生蛋黃 半顆
法式芥末 適量
法式芥末籽 適量
蒜泥 適量
黑胡椒 適量
檸檬汁 適量
橄欖油 適量
起司粉 適量
  • 1先將馬鈴薯切塊蒸熟後,起鍋放橄欖油至鍋中煎至金黃後,放入蒜末炒香,灑上義式香料和黑胡椒和鹽巴後起鍋
  • 2生菜洗淨備用,將醬料材料攪拌均勻後試味道,就可將生菜拌入
  • 3煎太陽蛋
  • 4將牛肋條切塊放入鍋中煎至焦香後灑些鹽起鍋
  • 5就可以擺盤啦
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小撇步

可自由配至菜色

2016/03/25 發表 1,798 瀏覽

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