控肉飯（滷五花肉） 列印 傳送 分享 傳送 340 留言 0 有 1 人跟著做 軟綿的控肉飯，讓人食慾全開⋯⋯ 份量2人份 烹調時間60分鐘 食材 五花肉 300g 蒜 5瓣 蔥 1支 八角 1個 醬油 半杯 黑糖 3大匙 鹽 一小匙 米酒 半杯 1 熱鍋，將蒜爆香，再把切塊後的五花肉表面煎熟 2 把煎過的豬肉塊和蒜頭一同放入燉鍋中，加水蓋過肉塊。 3 加入醬油、米酒、糖、鹽，蔥洗淨捆綁成一束，和八角一同入鍋。 4 湯滾，去雜質，試味道後，轉成小火慢燉，一小時後熄火。 贊助 小撇步 剩下滷汁可加入水煮蛋或豆腐、鮮香菇... 2016/03/24 發表 9,743 瀏覽
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