蜜汁鯛魚軍艦壽司【全聯24節氣料理】

217 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

春天是適合野餐的季節,在陽光與微風的吹拂下,趁著明媚的藍天,和三五好友一起來場草地野餐吧!
這時,野餐食物就很重要了!像壽司就是準備方便又有飽足感的食物。用無刺細嫩的鯛魚做成可口的蜜汁風味,無論是在綠意盎然的草地上,或是家中的餐桌上,都能愜意享受著清爽的美食喔! 
 
 
小曹的Facebook歡迎大家來聊聊~ ❤
https://www.facebook.com/tsaokitchen

份量2人份

食材

全聯鯛魚腹片300g 2片
全聯白米 1.5米杯
全聯壽司醋 2大匙
全聯海苔片 2片
全聯小黃瓜 半條
全聯白芝麻 少許
調味料
米酒 3大匙
1大匙
醬油膏 1大匙
蜂蜜 2小匙
1/4小匙
醃料
米酒 1大匙
口腔清潔用品
高露潔纖柔金炫備長炭牙刷2入 1隻
高露潔抗敏專家牙齦護理110g 1條
  • 1 食材大集合。這次軍艦壽司,我使用台灣鯛魚片來料理,脂肪含量低,肉質細緻,非常適合家中幼齡兒童與牙口不好的長輩食用。而且全部生鮮食材都是在『全聯福利中心』買的到,出門一次就能全部買齊,真的很方便!
  • 2 先將白米飯煮熟後,趁熱裝入大盤中,並淋上2大匙壽司醋後用飯匙拌均勻,採由下往上翻鬆的方式拌均勻,避免用壓的將飯粒弄碎,接著可用扇子或電風扇將飯吹涼備用。海苔片延著壓線剪成條狀,小黃瓜切成薄片備用。
  • 3 鯛魚片洗淨後切成適口大小,用米酒抓醃約5分鐘。其實台灣的水產加工非常嚴謹,台灣鯛經過嚴格品管加工後已清除魚刺,採真空冷凍包裝保存,所以鮮度可以完整保留。
  • 4 先將所有調味料放入鍋中,用中火將醬汁煮至微黏稠後,再將鯛魚片放入煮至入味後放涼。
  • 5 雙手沾取開水,將放涼的壽司飯捏成橢圓形備用。(雙手沾水可避免飯粒沾黏)
  • 6 將海苔片把壽司飯圍一圈,交接處只要沾些許開水就可以黏合,接著用手稍微整形一下就可以了。
  • 7 將蜜汁鯛魚放到軍艦壽司上,灑上些許白芝麻,接著用小黃瓜片裝飾就完成囉!!鹹甜開胃口感的蜜汁包裹在鯛魚肉上,做成壽司吃起來超有飽足感又刷嘴。無論是帶出門野餐或在家中用餐都是料理方便又營養的美味餐點。心動了嗎?快來試試看吧!!
  • 8 每餐飯後清潔口腔, 減少細菌滋生,才能擁有清新好口氣 !使用高露潔纖柔金炫備長炭牙刷, 金炫抗菌毛能抑制牙刷上的細菌孳生,備長炭螺旋刷毛幫助去除牙齒表面污漬.兩種厲害刷毛的結合, 讓妳徹底潔淨口腔!
贊助

小撇步

小撇步: 全新高露潔纖柔金炫備長炭牙刷3入在全聯上架囉! 即日起至4/28, 來全聯買高露潔系列商品滿$199, 還能享現折$20喔! 想了解更多: 高露潔粉絲專頁https://www.facebook.com/#!/colgatetaiwan?fref=ts

2016/04/15 發表 5,235 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣