薯泥沙拉（材料三種）

1 馬鈴薯去皮後，選擇蒸熟或者用水煮熟即可，在趁熱壓成泥狀。

2 把雞蛋變成水煮蛋不多說大家都會（蛋就算破裂爆出也沒關係）。 趁熱把蛋黃加入馬鈴薯泥攪拌均勻後，再加入蛋白（需另外單獨切丁）持續攪拌。

3 材料攪拌完成後，就可以加入美乃滋來調味（當然是個人喜好的量也可以一邊試吃一邊加美乃滋的多寡）。