薯泥沙拉(材料三種)

吳瑄瑄
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描述

非常簡單就可完成,省錢又美味。
做成早餐店販售的薯泥沙拉吐司也可以唷~

食材

一顆
一顆
一條

步驟

  • 馬鈴薯去皮後,選擇蒸熟或者用水煮熟即可,在趁熱壓成泥狀。

  • 把雞蛋變成水煮蛋不多說大家都會(蛋就算破裂爆出也沒關係)。 趁熱把蛋黃加入馬鈴薯泥攪拌均勻後,再加入蛋白(需另外單獨切丁)持續攪拌。

  • 材料攪拌完成後,就可以加入美乃滋來調味(當然是個人喜好的量也可以一邊試吃一邊加美乃滋的多寡)。

小撇步

喜歡吃紅蘿蔔或者小黃瓜的朋友請自行加入吧!
蛋白切丁大小,自己喜歡就好囉!
馬鈴薯跟雞蛋的比例1:1

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