麻醬麵(5分鐘)

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用花生醬做麻醬,用湯匙「喇喇A」,再燙個麵條,拌一拌就可完成。在海外做出朝思暮想的台灣味,邊吃邊泛淚,真是太感動了~詳情請至【蘋果愛料理】:https://www.facebook.com/applelovescooking

份量1人份 烹調時間5分鐘

食材

花生醬 1湯匙
醬油 1湯匙
烏醋/蘋果醋 0.5湯匙
香油 0.5湯匙
煮麵水 1湯匙
麵條 1把
  • 1 燙麵條:取一湯鍋煮水,待水滾後,將麵條放進去煮。
  • 2 調麻醬:取一個碗,依序放入花生醬、醬油、烏醋/蘋果醋、香油,和步驟1的煮麵水,用湯匙「喇喇A」,麻醬就完成了。
  • 3 待步驟1的麵條燙熟後,放入步驟2的碗中,用筷子攪拌一下,香噴噴的麻醬麵來囉!
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小撇步

◎食材份量中所指的「湯匙」,是指「喝湯的那種湯匙」。
◎這款麻醬,無論拿來拌麵、拌沙拉或當沾醬,都很好吃哦。拌熟麵,變麻醬麵;拌冷面,變麻醬涼麵;拌沙拉,就是麻醬沙拉囉。
◎各款醬油的鹹度不同,請自行微調醬油的份量哦。
◎喜歡蒜味的話,步驟2可再加「蒜泥」。
●麻醬麵(完整版) https://goo.gl/fg6Mj1

2016/03/23 發表 8,861 瀏覽

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討論共 2 則

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請問烏醋跟蘋果醋是2種都+還是只選一種醋+即可?

1 年前
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作者回應

烏醋或蘋果醋擇一,所以一種就可以囉。

1 年前