麻醬麵(5分鐘)


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用花生醬做麻醬,用湯匙「喇喇A」,再燙個麵條,拌一拌就可完成。在海外做出朝思暮想的台灣味,邊吃邊泛淚,真是太感動了~詳情請至【蘋果愛料理】:https://www.facebook.com/applelovescooking

份量
1 人份
時間
5 分鐘
食材
1湯匙
1湯匙
0.5湯匙
0.5湯匙
1湯匙
1把
  • 1
    燙麵條:取一湯鍋煮水,待水滾後,將麵條放進去煮。
  • 2
    調麻醬:取一個碗,依序放入花生醬、醬油、烏醋/蘋果醋、香油,和步驟1的煮麵水,用湯匙「喇喇A」,麻醬就完成了。
  • 3
    待步驟1的麵條燙熟後,放入步驟2的碗中,用筷子攪拌一下,香噴噴的麻醬麵來囉!
小撇步

◎食材份量中所指的「湯匙」,是指「喝湯的那種湯匙」。
◎這款麻醬,無論拿來拌麵、拌沙拉或當沾醬,都很好吃哦。拌熟麵,變麻醬麵;拌冷面,變麻醬涼麵;拌沙拉,就是麻醬沙拉囉。
◎各款醬油的鹹度不同,請自行微調醬油的份量哦。
◎喜歡蒜味的話,步驟2可再加「蒜泥」。
●麻醬麵(完整版) https://goo.gl/fg6Mj1

2016/03/23 發表 1.3 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問烏醋跟蘋果醋是2種都+還是只選一種醋+即可?

4 years ago
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作者回應

烏醋或蘋果醋擇一,所以一種就可以囉。

4 years ago

大家都在查

披薩檸檬普格義大利麵醬泡麵紅豆減肥餐水果芭樂南瓜濃湯奇亞籽便當史雲生雞湯冰淇淋秋葵飛利浦IH電子鍋舒肥機百香果微波爐鳳梨枸杞滷味蜂蜜鳳梨酥3M真空保鮮盒素食洛神花WMF快力鍋火龍果棉花糖水波爐早午餐壽喜燒鮑魚臭豆腐蛋捲土豆鑄鐵鍋芋頭Bosch廚師機壽司芒果牛肉麵虎牌電子鍋涼拌小黃瓜燒肉馬卡龍奇異果拉麵迷迭香獅王洗碗精

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