低脂-巧克力曲奇餅


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跟著做

這是一款低脂、低熱量的曲奇餅,加入嫰豆腐減少奶油,很適合正在減肥中的朋友解饞!

熱量
  • 1
    嫩豆腐+細砂糖+雞蛋液,用打蛋器攪打均勻柔順至嫩豆腐無顆粒(若豆腐還有顆粒,可用濾網過篩)
  • 2
    奶油室溫中放軟、加入軟化的奶油,攪打均勻,再加入過篩的低筋麵粉+巧克力粉+泡打粉(可不加),用刮刀拌勻
  • 3
    麵團放入擠花袋中用鋸齒狀嘴,擠出自己喜歡的形狀(麵團不好擠,要用力擠,或直接用湯匙挖一小團直接放到烤盤上烤),烤箱放中層190烤約15分鐘
  • 4
    放涼後密封保存
小撇步

1.要使用質地細緻的嫩豆腐
2.剛烤好的口感外脆內軟,放至密封盒中1晚口感會更好,就會內外一樣軟
3.如果喜歡更軟的口感,要吃之前可放入微波約15秒至微溫狀態會更香軟

2016/03/24 發表 4.1 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問如果沒有放巧克力粉 其他需要怎麼調整嗎

4 years ago

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