清甜蕃茄堅果蔬菜蛋花湯
就算湯裡沒有肉也可以是很好喝的蔬菜湯喔！蔬菜們的鮮甜絕對超乎你想像～而且簡單又快速就可以喝到健康又熱騰騰的湯囉😻
食材
洋蔥
半顆
高麗菜
四大片（適量）
蕃茄
半顆
紅蘿蔔
適量
堅果
適量
雞蛋
一顆
鹽
適量
金針菇
適量
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1 過子入油，放入洋蔥炒香，再放入紅蘿蔔、番茄拌炒，倒入適量的水，滾了之後放入高麗菜和堅果，再以小火蓋鍋燉煮，煮到蔬菜軟嫩後打入一顆蛋到想要的熟度，再加入鹽巴調味，起鍋！
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