清甜蕃茄堅果蔬菜蛋花湯

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就算湯裡沒有肉也可以是很好喝的蔬菜湯喔!蔬菜們的鮮甜絕對超乎你想像~而且簡單又快速就可以喝到健康又熱騰騰的湯囉😻

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

洋蔥 半顆
高麗菜 四大片(適量)
蕃茄 半顆
紅蘿蔔 適量
堅果 適量
雞蛋 一顆
適量
金針菇 適量
  • 1 過子入油,放入洋蔥炒香,再放入紅蘿蔔、番茄拌炒,倒入適量的水,滾了之後放入高麗菜和堅果,再以小火蓋鍋燉煮,煮到蔬菜軟嫩後打入一顆蛋到想要的熟度,再加入鹽巴調味,起鍋!
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2016/03/23 發表 1,366 瀏覽

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