欲罷不能【滷肉飯】
ㄧ碗熱騰騰的白飯，淋上滷肉汁，搭配滷蛋、醃黃蘿蔔和香菜，香噴噴的【滷肉飯】最是～幸福的滋味⋯⋯
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Na Na Shen 的幸福花園
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食材
熱白飯
6碗
醃黃蘿蔔
適量
五花肉
450g
水煮蛋
10顆
紅蔥酥
1/2米杯
蒜末
15g
水
5米杯
調味料
醬油
1米杯
冰糖
1/4米杯
鹽
1/2小匙
米酒
1/2米杯
五香粉
1/2小匙
白胡椒粉
1/2小匙
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1 五花肉連皮切絲（可請肉商機器代為處理）
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2 五花肉絲以乾鍋先煸出焦香 -
3 加入蒜末炒香後再加入紅蔥酥拌勻
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4 將作法❸鏟至電鍋的內鍋裡，並加入所有調味料和水
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5 加入水煮蛋
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6 電鍋鍋底墊上蒸架，將內鍋放蒸架上，外鍋倒入2米杯水煮即可。
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7 鹽黃蘿蔔切片
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8 將滷肉汁淋在白飯上，搭配滷蛋、醃黃蘿蔔和香菜即可享用香噴噴的【滷肉飯】。
![將作法❸鏟至電鍋的內鍋裡，並加入所有[調味料]和水](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/707879/large_eafe540d689d4cb1.jpg)
小撇步
【水煮蛋】作法～
https://icook.tw/recipes/149232
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