水煮蛋
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1 雞蛋外殼洗淨，加入鹽巴，外鍋加1杯水煮熟 -
2 煮熟的雞蛋用冷水泡涼
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3 將水瀝掉，蓋上鍋蓋，用手將鍋子上下左右搖晃，蛋殼即會均勻的開裂
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4 加入冷水，即可在水裡輕鬆的剝淨蛋殼。
小撇步
欲罷不能【滷肉飯】
https://icook.tw/recipes/149223
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