水煮蛋

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水煮蛋
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食材

雞蛋 18顆
鹽 1小匙
水 醃過雞蛋
  • 雞蛋外殼洗淨，加入鹽巴，外鍋加1杯水煮熟
    1 雞蛋外殼洗淨，加入鹽巴，外鍋加1杯水煮熟
  • 煮熟的雞蛋用冷水泡涼
    2 煮熟的雞蛋用冷水泡涼
  • 將水瀝掉，蓋上鍋蓋，用手將鍋子上下左右搖晃，蛋殼即會均勻的開裂
    3 將水瀝掉，蓋上鍋蓋，用手將鍋子上下左右搖晃，蛋殼即會均勻的開裂
  • 加入冷水，即可在水裡輕鬆的剝淨蛋殼。
    4 加入冷水，即可在水裡輕鬆的剝淨蛋殼。
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小撇步

欲罷不能【滷肉飯】
https://icook.tw/recipes/149223

2016/03/23 發表 9,580 瀏覽

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