蜜汁叉燒肉

欣蒂小廚娘
111 食譜 1,635 粉絲

描述

好吃的叉燒肉自己動手做,可以依個人喜好選擇肥瘦比例的肉塊來製作,烤好的叉燒除了當主菜還可以炒飯味道也不賴喔~~

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

一塊
5顆
3-5大匙
1大匙
1大匙

步驟

  • 將梅花肉洗淨、蒜頭切片,取一碗盤可以讓醃料醃過梅花肉是最好的,將蒜頭、米酒、叉燒醬加入,輕輕抓捏按摩後,封上保鮮膜放置冰箱兩天

    將梅花肉洗淨、蒜頭切片,取一碗盤可以讓醃料醃過梅花肉是最好的,將蒜頭、米酒、叉燒醬加入,輕輕抓捏按摩後,封上保鮮膜放置冰箱兩天

  • 取出肉塊,讓表面保持有醬汁的水分,多餘的醬汁先不要倒掉喔,烤箱預熱200度,將肉塊放入烤箱2-30分鐘(肉塊的大小而定)

    取出肉塊,讓表面保持有醬汁的水分,多餘的醬汁先不要倒掉喔,烤箱預熱200度,將肉塊放入烤箱2-30分鐘(肉塊的大小而定)

  • 烤的過程記得翻面,約5-7分鐘翻面一次,烤熟透後刷上一層蜂蜜,烤起來更焦香,口感也更好

    烤的過程記得翻面,約5-7分鐘翻面一次,烤熟透後刷上一層蜂蜜,烤起來更焦香,口感也更好

小撇步

如果怕一次烤焦,可以5-7分鐘為單位加熱,也可以避免翻面時烤箱燙手~~

1.1 萬 瀏覽

也可以試試看

有 2 個跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
欣蒂小廚娘
111 食譜 1,635 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

鮭魚 新餐肉 潤餅 回鍋肉 櫻花蝦 鳳梨蝦球 新豬肉 鹽水雞 東坡肉 馬鈴薯燉肉 刈包 桂圓紅棗茶 鴨賞 鱸魚 豬腳 脆皮燒肉 鳳梨 紅豆湯 滷豬腳 蘿蔔糕 紅燒肉 砂鍋魚頭 米餅 紅燒獅子頭 滷味 麻油雞 植物肉 羊肉爐 糖醋排骨 水餃 牛排 滴雞精 蒜頭雞 泡菜鍋 壽喜燒 蒜頭雞湯 梅子酒 蝦子 雪q餅 紅燒牛肉 發糕 燉牛肉 雞胸肉 糖醋魚 梅干扣肉 石斑魚 米糕 薑母鴨 部隊鍋 香菇雞湯