百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
欣蒂小廚娘
111 食譜 1,836 粉絲

蜜汁叉燒肉

蜜汁叉燒肉

描述

好吃的叉燒肉自己動手做,可以依個人喜好選擇肥瘦比例的肉塊來製作,烤好的叉燒除了當主菜還可以炒飯味道也不賴喔~~

586 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將梅花肉洗淨、蒜頭切片,取一碗盤可以讓醃料醃過梅花肉是最好的,將蒜頭、米酒、叉燒醬加入,輕輕抓捏按摩後,封上保鮮膜放置冰箱兩天

    將梅花肉洗淨、頭切片,取一碗盤可以讓醃料醃過梅花肉是最好的,將頭、米酒、叉燒醬加入,輕輕抓捏按摩後,封上保鮮膜放置冰箱兩天

  • 取出肉塊,讓表面保持有醬汁的水分,多餘的醬汁先不要倒掉喔,烤箱預熱200度,將肉塊放入烤箱2-30分鐘(肉塊的大小而定)

    取出肉塊,讓表面保持有醬汁的水分,多餘的醬汁先不要倒掉喔,烤箱預熱200度,將肉塊放入烤箱2-30分鐘(肉塊的大小而定)

  • 烤的過程記得翻面,約5-7分鐘翻面一次,烤熟透後刷上一層蜂蜜,烤起來更焦香,口感也更好

    烤的過程記得翻面,約5-7分鐘翻面一次,烤熟透後刷上一層蜂蜜,烤起來更焦香,口感也更好

小撇步

如果怕一次烤焦,可以5-7分鐘為單位加熱,也可以避免翻面時烤箱燙手~~

1.4 萬 瀏覽
avatar
欣蒂小廚娘 111 食譜 1,836 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 義大利麵 蒸蛋 打拋豬 地瓜 杏鮑菇 玉米濃湯 低脂高蛋白 早餐 瓜仔肉 雞肉 娃娃菜 四季豆 糖葫蘆 白菜滷 台式泡菜 番茄炒蛋 南瓜 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 香菇雞湯 粽子 三杯雞 竹筍 鮭魚 小黃瓜 櫛瓜 番茄 馬鈴薯 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 炒麵 茄子 涼拌小黃瓜 湯麵 雞蛋豆腐 高麗菜 雞胸肉 排骨 花椰菜 菠菜 滷肉 豆腐 金針菇 高麗菜飯 家常菜 雞湯 餅乾