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品靚上菜 PJ Cook
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品靚上菜-香酥香魚

品靚上菜-香酥香魚

描述

今天的香魚蠻小的,不適合拿來烤~ 索性就來用炸的~ 撒點椒鹽粉香香酥酥的好順口!
而且今天來個懶人法,把椒鹽拌到沾粉裡味道也一併裹在魚上了~ ^^

食材

步驟

  • 香魚洗淨瀝乾

  • 地瓜粉 炸雞粉 椒鹽粉 混合均勻備用

  • 香魚均勻沾上備好的酥炸粉,抖掉多的粉置另一盤子略等反潮即可下鍋油炸

  • 中油溫下去炸,快熟時再調高油溫搶酥即可瀝油盛盤~

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