Yiga Chen 21 食譜 37 粉絲 追蹤 草莓蘋果醬 描述 草莓季的尾聲 大量草莓奢侈的來做果醬 #素食 #蔬食 113 說讚 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 120 分鐘 食材 蘋果 半顆 草莓 1kg 紅砂糖 400g 步驟 蘋果切小塊 放入鍋中 倒入紅砂糖 把草莓蒂頭去掉 有水分要擦乾 中小火 不要攪拌 煮到砂糖差不多融化再攪拌 可以稍稍擠壓草莓 冒泡後 將泡泡撈起 如何知道果醬ok? 倒一杯冷水 滴入果醬 不會散開就是好囉 (煮的過程差不多兩小時) 瓶罐及瓶蓋放入沸水煮沸10~15分鐘 撈起晾乾 份量大約裝3罐 一般果醬玻璃瓶那種 趁熱裝罐後倒扣 涼了就可以享用囉!! 小撇步 起鍋前也可以加檸檬 保色用 但是這次草莓酸甜夠味 就不再另外加 3,810 瀏覽 2016/03/21 發表