~麵糊麵疙瘩~

1 將麵粉麵粉.蛋與鹽放入盆中，加入水拌勻至無顆粒

2 用保鮮膜蓋好以防表皮乾硬，靜置醒約5分鐘

3 用竹筷子將白麵糊順著碗邊一條條撥入高湯中，撥成長條型，續煮約1分鐘至麵疙瘩浮起，撈起瀝乾即可。