~麵糊麵疙瘩~

2016/03/21 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
6,202 210 0 0

食材 (4 人份 20 分鐘

中筋麵粉 300公克
1/2茶匙
250CC
1顆
  • 1 將麵粉麵粉.蛋與鹽放入盆中,加入水拌勻至無顆粒
  • 2 用保鮮膜蓋好以防表皮乾硬,靜置醒約5分鐘
  • 3 用竹筷子將白麵糊順著碗邊一條條撥入高湯中,撥成長條型,續煮約1分鐘至麵疙瘩浮起,撈起瀝乾即可。
贊助

小撇步

若是煮湯麵疙瘩,直接將麵片放入湯頭中煮至浮起即可食用,或者多煮冰冷凍都很好用。

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣