3點1刻法式蘑菇馬鈴薯餐包

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一日之計在於晨，所以吃早餐真的很重要，快來動手做一做香噴噴的「法式蘑菇馬鈴薯餐包」吧！〈Yuyu麻〉

份量4人份烹調時間180分鐘

a. 高筋麵粉 250g

b. 法式蘑菇濃湯包 1包

c. 酵母粉 3g

d. 鹽 4g

e. 糖 15g

f. 馬鈴薯泥 60g

g. 牛奶 105g

h. 水 45g

i. 無鹽奶油 25g

j. 起司粉適量

1 1. 將a~h材料放進攪拌機(或麵包機)攪拌成糰不黏手後，再放i攪打至有薄膜狀
2 如果很喜歡蘑菇濃湯口味的朋友，可以放入2包，讓口味更明顯唷！
3 2. 將麵糰取出整形成圓形做第一次發酵一小時至麵糰變兩倍大。等待發酵中，記得要放1小時唷，讓麵糰深呼吸。
4 3.將麵糰移出排氣翻面後，用保鮮膜蓋著讓麵糰鬆弛15分； 4.鬆弛好後分九小團滾圓，收口朝下放進烤盤； 5.放進烤箱進行二次發酵40分，結束前10分拿出來將烤箱以180度預熱； 6.進烤箱前將發好的麵糰撒上適量的起司粉
5 7.放進已預熱170度的烤箱中烘烤18-20分至表面呈金黃色即可(烤箱溫度依各家烤箱溫度為準)。香噴噴的法式蘑菇馬鈴薯餐包，出爐囉！！
6 將餐包撕一半，濃濃的蘑菇濃湯香味，馬上撲鼻而來~~
7 營養滿分的「法式蘑菇馬鈴薯餐包」完成嘍！