起司蛤蜊濃湯-CLASSICO義麵醬

ying
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鮮美起司蛤蜊濃湯在家簡單做…不需額外炒麵糊,利用一般會拿來拌義大利麵的白醬,即可做出又香又濃的濃湯…也不需特別調味…加入新鮮蛤蜊湯頭更鮮美哦!

食材

一碗
約1/2顆
一小塊
四種起司白醬 約一杯
0.5-1杯
一小塊
  • 全部食材準備好

    全部食材準備好

  • 洋蔥切丁…紅蘿蔔切小細丁…馬鈴薯切丁備用

    洋蔥切丁…紅蘿蔔切小細丁…馬鈴薯切丁備用

  • 義大利麵醬選擇起司白醬做濃湯最對味…取約一米量杯準備好

    義大利麵醬選擇起司白醬做濃湯最對味…取約一米量杯準備好

  • 鍋中放入奶油先爆香洋蔥丁…接下來馬鈴薯、紅蘿蔔一同放入拌炒…馬鈴薯炒過增加香氣

    鍋中放入奶油先爆香洋蔥丁…接下來馬鈴薯、紅蘿蔔一同放入拌炒…馬鈴薯炒過增加香氣

  • 倒入適量的水要淹過食材…煮至馬鈴薯熟透

    倒入適量的水要淹過食材…煮至馬鈴薯熟透

  • 放入蛤蜊蓋上鍋蓋煮至蛤蜊打開後先取出

    放入蛤蜊蓋上鍋蓋煮至蛤蜊打開後先取出

  • 將準備好的義大利麵起司白醬倒入

    將準備好的義大利麵起司白醬倒入

  • 加入鮮奶約0.5-1米杯煮滾即可關火~
鮮奶量可依自己喜歡口感去調整,濃稠湯約半米杯…不喜歡太濃稠約1杯

    加入鮮奶約0.5-1米杯煮滾即可關火~ 鮮奶量可依自己喜歡口感去調整,濃稠湯約半米杯…不喜歡太濃稠約1杯

  • 蛤蜊肉取出放回濃湯就ok囉!

    蛤蜊肉取出放回濃湯就ok囉!

  • 依個人灑些黑胡椒~

    依個人灑些黑胡椒~

  • 營養美味…香濃蛤蜊濃湯完成囉!

    營養美味…香濃蛤蜊濃湯完成囉!

小撇步

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