起司蛤蜊濃湯-CLASSICO義麵醬
鮮美起司蛤蜊濃湯在家簡單做…不需額外炒麵糊,利用一般會拿來拌義大利麵的白醬,即可做出又香又濃的濃湯…也不需特別調味…加入新鮮蛤蜊湯頭更鮮美哦！
食材
蛤蜊
一碗
馬鈴薯(小)
一顆
洋蔥(小)
約1/2顆
紅蘿蔔
一小塊
CLASSICO義大利麵醬
四種起司白醬 約一杯
鮮奶
0.5-1杯
奶油
一小塊
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1 全部食材準備好 -
2 洋蔥切丁…紅蘿蔔切小細丁…馬鈴薯切丁備用
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3 義大利麵醬選擇起司白醬做濃湯最對味…取約一米量杯準備好
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4 鍋中放入奶油先爆香洋蔥丁…接下來馬鈴薯、紅蘿蔔一同放入拌炒…馬鈴薯炒過增加香氣
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5 倒入適量的水要淹過食材…煮至馬鈴薯熟透
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6 放入蛤蜊蓋上鍋蓋煮至蛤蜊打開後先取出
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7 將準備好的義大利麵起司白醬倒入
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8 加入鮮奶約0.5-1米杯煮滾即可關火~ 鮮奶量可依自己喜歡口感去調整,濃稠湯約半米杯…不喜歡太濃稠約1杯
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9 蛤蜊肉取出放回濃湯就ok囉!
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10 依個人灑些黑胡椒~
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11 營養美味…香濃蛤蜊濃湯完成囉!
小撇步
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