起司蛤蜊濃湯-CLASSICO義麵醬
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全部食材準備好
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洋蔥切丁…紅蘿蔔切小細丁…馬鈴薯切丁備用
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義大利麵醬選擇起司白醬做濃湯最對味…取約一米量杯準備好
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鍋中放入奶油先爆香洋蔥丁…接下來馬鈴薯、紅蘿蔔一同放入拌炒…馬鈴薯炒過增加香氣
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倒入適量的水要淹過食材…煮至馬鈴薯熟透
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放入蛤蜊蓋上鍋蓋煮至蛤蜊打開後先取出
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將準備好的義大利麵起司白醬倒入
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加入鮮奶約0.5-1米杯煮滾即可關火~ 鮮奶量可依自己喜歡口感去調整,濃稠湯約半米杯…不喜歡太濃稠約1杯
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蛤蜊肉取出放回濃湯就ok囉!
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依個人灑些黑胡椒~
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營養美味…香濃蛤蜊濃湯完成囉!
小撇步
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