芝麻糊

2016/03/20 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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用九陽豆漿機簡單就能做的芝麻糊!

食材 (4 人份 20 分鐘

糯米 1/2 杯
熟黑芝麻 1.5 杯
藕粉 2 湯匙
二號特砂 3 大匙
  • 1 糯米洗淨泡水4小時 (可不泡,但泡過比較細)沒泡水要減量,不然會黏底
  • 2 黑芝麻乾鍋小火炒香 (也可不炒,但炒過比較香)(也可用烤箱150度8分鐘)
  • 3 將黑芝麻及糯米倒入九陽豆漿機,水加到中間水位,用米糊程序
  • 4 藕粉用適量冷開水調開,趁熱加入煮好的芝麻糊中(建議慢慢加入,稠度ok即可,不一定要全加)(也可以用芡粉取代藕粉,但芡粉需再將芝麻糊倒入鍋內煮開)
  • 5 趁熱加入適量砂糖調勻即完成(二號特砂有甘蔗香,白砂較甜,可自己調整量)
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