芝麻糊

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芝麻糊
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用九陽豆漿機簡單就能做的芝麻糊！

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

糯米 1/2 杯
熟黑芝麻 1.5 杯
藕粉 2 湯匙
二號特砂 3 大匙
  • 1糯米洗淨泡水4小時 （可不泡，但泡過比較細）沒泡水要減量，不然會黏底
  • 2黑芝麻乾鍋小火炒香 （也可不炒，但炒過比較香）（也可用烤箱150度8分鐘）
  • 3將黑芝麻及糯米倒入九陽豆漿機，水加到中間水位，用米糊程序
  • 4藕粉用適量冷開水調開，趁熱加入煮好的芝麻糊中（建議慢慢加入，稠度ok即可，不一定要全加）（也可以用芡粉取代藕粉，但芡粉需再將芝麻糊倒入鍋內煮開）
  • 5趁熱加入適量砂糖調勻即完成（二號特砂有甘蔗香，白砂較甜，可自己調整量）
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2016/03/20 發表 6,265 瀏覽

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