東京香蕉巧克力蛋糕捲-長頸鹿紋版
描述
參考廚房一隻柴的食譜，調整為巧克力蛋糕，並以線條更容易上手的長頸鹿紋來製作，有點費工但一點都不困難，可以試做看看喔！
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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再加入牛奶75ml，1顆蛋，玉米粉與可可粉，拌勻後，以小火慢慢加熱，並不斷攪拌至濃稠後，放涼，放入擠花袋並放入冰箱冷藏備用。
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製作蛋糕體，先將3顆蛋分為(蛋黃2顆+全蛋1個）、（蛋白2個）
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製作蛋糕體，將油放入鍋中加熱到有油紋，倒入麵粉，拌勻後，依序加入牛奶、蛋黃2個和蛋一顆，每加入一個東西，都應仔細拌勻再加下一個。
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將蛋白打出許多氣泡後，加糖繼續打至濕性發泡（有微微小彎勾）
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先挖出一大匙步驟4的蛋黃糊與一大匙的蛋白霜混合，要來畫紋路用的！
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將長頸鹿紋壓在烘培紙下，描繪完將紙抽出，放入烤箱，160度烤1分鐘（如果沒預熱，烤2-3分鐘）
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將步驟4的蛋黃糊放入10克的可可粉，再將蛋白霜加入，此時的攪拌要輕柔且快速由底部翻起。
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巧克力糊倒入烤盤，以160度再烤12分鐘後取出。
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擠上香蕉內餡，用保鮮膜輔助捲起、捆好固定形狀。
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放涼後拆開保鮮膜就完成囉！
