香草舒芙蕾


Chloe
2 食譜 2 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

不易失敗的食譜~

份量
2 人份
熱量
食材
1小匙
A
70ml
1小匙
1顆
B
1顆
2湯匙
  • 1
    將A料攪拌均勻,麵粉記得過篩(奶油先隔水加熱融化在加入)
  • 2
    接著將A料隔水加熱,過程中不停攪拌,煮至麵糊稍微濃稠狀熄火,放涼備用。
  • 3
    將要裝麵糊的容器內部均勻塗上一層奶油,接著倒入細砂糖繞一圈,多餘的砂糖再倒出,讓容器內部全部都沾到細砂糖(薄薄一層)
  • 4
    烤箱預熱
  • 5
    將B料的蛋白打至硬性發泡(攪拌器拿起來蛋白霜尖柱會朝上.有光澤感),中間分2.3次加入砂糖一起打
  • 6
    將B料蛋白霜分次加入A料麵糊中,輕輕用刮刀拌勻,接著倒入容器,到滿後用刮刀弄平。
  • 7
    烤盤加水約0.5-1cm, 放入已經預熱好的烤箱,180度烤15-20分鐘左右出爐。
  • 8
    出爐後表面撒上糖粉,裝飾,即可馬上拍照. 享用。
小撇步

蛋白打愈發,膨起程度越高

2016/03/19 發表 4,066 瀏覽
看更多舒芙蕾的相關食譜

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Chloe
2 食譜 2 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarellanubo藍鯨吸管laksa巴克斯蛋糕皇帝豆虎牌電子鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕Bosch廚師機鮭魚芹菜晚餐早餐千層蛋糕麵疙瘩飛利浦萬用鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣pancake便當菜鯛魚片品幸福砧板清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉仁舟淨塑矽密袋茄子豆腐竹筍金針菇桂冠風味沙拉義大利麵雞腿肉S&B金牌咖哩

    香草舒芙蕾 不易失敗的食譜~