芹菜炒透抽

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食材 (1 人份

材料
中卷 1尾
芹菜 1把
辣椒 1條
2顆
2片
米酒 2匙
少許
1匙
  • 1 開火,油先熱過,把蒜末和薑放下去爆香後放入切好的透抽下去翻炒。
  • 2 接著放入芹菜拌炒1分鐘,再放入米酒、辣椒。
  • 3 可試試味道,若是覺得不夠鹹在這時可以加入少許鹽,若是覺得味道夠了,拿個鍋蓋悶1分鐘就可以起鍋囉!
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小撇步

1.芹菜的處理是去掉葉子洗乾淨後切成一段一段。

2.透抽不等於花枝,但使用花枝也是可以唷!

2016/03/18 發表 3,601 瀏覽

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