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南瓜燉雞

南瓜燉雞

描述

綿密的南瓜加上嫩雞腿排,配色漂亮又好吃!下飯的好菜色唷~

159 說讚 1 一起做

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 把南瓜切塊備用,雞腿排洗淨擦乾,整塊拿去煎(用少許的油熱鍋就足夠,因為雞皮會逼出更多的油)

    南瓜切塊備用,雞腿排洗淨擦乾,整塊拿去煎(用少許的油熱鍋就足夠,因為雞皮會逼出更多的油)

  • 交到兩面微微焦黃,可以拿小刀在上面劃開幾刀,可以幫助等等入味和快熟,之後就可以加入一大匙的醬油膏跟醬油,跟三顆冰糖,再加一些水淹到雞腿排1/2的位置即可,稍微讓他滾一下

    交到兩面微微焦黃,可以拿小刀在上面劃開幾刀,可以幫助等等入味和快熟,之後就可以加入一大匙的醬油膏跟醬油,跟三顆冰糖,再加一些水淹到雞腿排1/2的位置即可,稍微讓他滾一下

  • 再來就把南瓜塊加入,並淋上一點點麻油,就可以把鍋蓋蓋上讓他悶滾個10-15分鐘

    再來就把南瓜塊加入,並淋上一點點麻油,就可以把鍋蓋蓋上讓他悶滾個10-15分鐘

  • 在悶的過程記得去翻動一下他,確保每一塊都有碰觸到醬汁

    在悶的過程記得去翻動一下他,確保每一塊都有碰觸到醬汁

  • 確定南瓜都已變鬆軟了,就可以盛盤並加點蔥花在上頭

    確定南瓜都已變鬆軟了,就可以盛盤並加點花在上頭

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