Jo 6 食譜 4 粉絲 追蹤 南瓜燉雞 描述 綿密的南瓜加上嫩雞腿排,配色漂亮又好吃!下飯的好菜色唷~ 159 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 南瓜 1/3顆 雞腿排 3個 醬油 1大匙 醬油膏 1大匙 冰糖 3、4顆 麻油 少許 鹽+糖 少許 蔥花 少許 步驟 把南瓜切塊備用,雞腿排洗淨擦乾,整塊拿去煎(用少許的油熱鍋就足夠,因為雞皮會逼出更多的油) 交到兩面微微焦黃,可以拿小刀在上面劃開幾刀,可以幫助等等入味和快熟,之後就可以加入一大匙的醬油膏跟醬油,跟三顆冰糖,再加一些水淹到雞腿排1/2的位置即可,稍微讓他滾一下 再來就把南瓜塊加入,並淋上一點點麻油,就可以把鍋蓋蓋上讓他悶滾個10-15分鐘 在悶的過程記得去翻動一下他,確保每一塊都有碰觸到醬汁 確定南瓜都已變鬆軟了,就可以盛盤並加點蔥花在上頭 8,455 瀏覽 2016/03/18 發表