榛果巧克力蛋糕
描述
只用了兩種材料,開啟了我的蛋糕之路,很適合初學者喔~^^
食材
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1瓶
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3顆
步驟
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準備材料:蛋白蛋黃分開
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Nutella榛果醬取出,放入盆中隔水加熱至溶化
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倒入蛋黃拌勻(不加溫)
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另取一深盆,放入蛋白打發至倒過來不會掉出
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蛋白分三次加入作法3中,用切拌的方式拌勻
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取一烤模,將烘焙紙裁出適當的大小鋪於烤模內
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倒入作法5,震一下烤模,將空氣排出
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烤箱170度預熱10分鐘後,烤30分
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出爐後倒扣以免蛋糕縮水,放涼就可以脫模 (我放涼才倒扣脫模,所以會縮)
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切開後還蠻漂亮的,濃濃的巧克力香,搭配無糖咖啡超讚~^^
小撇步
※ 使用電動打蛋器,輕輕鬆鬆就能完成打發蛋的步驟。
※ Nutella榛果醬一瓶180g
