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巧克力可可堡

巧克力可可堡

描述

鬆軟又吃得到巧克力豆內餡,小朋友鐵定愛的啦

135 說讚

份量

3 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 除玄米油.鹽外,其餘材料放麵包機順序牛奶-溫水-糖-麵粉-酵母攪拌成糰加鹽5分鐘後置入玄米油續攪15分,麵糰在麵包機進行一發40分鐘 ,一發後分10小麵糰滾圓鬆弛15分

    除玄米油.鹽外,其餘材料放麵包機順序牛奶-溫水-糖-麵粉-酵母攪拌成糰加鹽5分鐘後置入玄米油續攪15分,麵糰在麵包機進行一發40分鐘 ,一發後分10小麵糰滾圓鬆弛15分

  • 再每個麵糰桿成長方形,如圖,放上巧克力豆,由上往下捲

    再每個麵糰桿成長方形,如圖,放上巧克力豆,由上往下捲

  • 捲成長條

    捲成長條

  • 將每長條並列,進行二發1小時~兩倍大

    將每長條並列,進行二發1小時~兩倍大

  • 烤前麵糰表面刷蛋液再如圖擠可可卡士達醬

    烤前麵糰表面刷蛋液再如圖擠可可卡士達醬

  • 烤溫200/140 25分,出爐後稍涼,再灑上奶粉!!

    烤溫200/140 25分,出爐後稍涼,再灑上奶粉!!

小撇步

可可卡士達醬參考
https://icook.tw/recipes/129803
再多加1小匙可可粉攪拌均勻即可

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