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胖仙女
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20分鐘簡易青醬

20分鐘簡易青醬

描述

非常簡單的青醬作法,烤堅果的同時川燙九層塔,短時間就可以完成,做完整個廚房香氣四溢!

385 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 綜合堅果放進烤箱以180℃烤約10分鐘。

    綜合堅果放進烤箱以180℃烤約10分鐘。

  • 九層塔及所有的香料洗淨後放入滾水中燙約10秒,取出瀝乾冷卻。

    九層塔及所有的香料洗淨後放入滾水中燙約10秒,取出瀝乾冷卻。

  • 蒜頭洗淨後去皮。

    頭洗淨後去皮。

  • 將所有材料放入食物處理機或果汁機,打到九層塔變成泥即完成。

    將所有材料放入食物處理機或果汁機,打到九層塔變成泥即完成。

小撇步

1.所有的香料我都整支下去打,沒有去掉梗,所以如果在食物處理機中糾結,可以攪打一半時用筷子拌開一下再繼續打。
2.堅果也可以用乾炒的讓香氣釋出,用烤箱是比較方便的,烤的同時可以燙香料,節省時間。
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胖仙女 351 食譜 3,018 粉絲

餐桌上的家常料理,是我對家人滿滿的愛,它們記錄著我們平凡卻無可取代的美好日子,也抒解了我工作上的壓力! 孩子想吃什麼,胖仙女盡量有求必應,自己動手做充滿樂趣,也讓孩子養成不仰賴外食的習慣。

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